Si tengo colesterol alto puedo tomar café: cómo prepararlo y consideraciones

Si tengo colesterol alto puedo tomar café, esta puede ser una pregunta frecuente entre personas que quieren mejorar su salud. Descubre si las personas con colesterol alto pueden tomar café.

El café contiene sustancias químicas que pueden elevar el colesterol en la sangre, se tratan de los diterpenos, que son los aceites naturales que vienen en los granos de café. Y se encuentran en mayor o menor medida en tu taza dependiendo de la preparación de la misma. 

Por ejemplo, la Clínica Mayo, señala que el consumo elevado de café hervido sin filtrar se ha asociado con un leve aumento de los niveles de colesterol.

Y el cardiólogo Dennis Bruemmer, de la Clínica Cleveland, un centro médico académico estadounidense sin fines de lucro, indica que hay tres tipos de café más que podrían elevar el colesterol: 

-El de prensa francesa

-El turco 

-El expreso 

Si tengo colesterol alto puedo tomar café: cómo prepararlo y consideraciones. Foto: iStock 

¿Qué tipo de café puedo tomar si tengo colesterol? 

La nutrióloga Fabiola López Bautista de la Ciudad de México, indica que el café de cafetera en el que se usan filtros de papel es el que menor cantidad de aceites naturales tiene, así que podría ser el preferible para beber en el caso de tener colesterol alto. 

“Se recomienda el uso de papel filtro, ya que de esta manera estas sustancias son retenidas en el filtro”, señala.

También es importante fijarse en la preparación, es decir si se tiene colesterol alto no agregar al café altas cantidades de azúcar o crema, y tampoco abusar en acompañarlo con alimentos que aumenten el colesterol como el pan dulce.  

Si tengo colesterol alto puedo tomar café: cómo prepararlo y consideraciones. Foto: iStock 

¿Qué tan malo es el café para el colesterol?

El cardiólogo Dennis Bruemmer señala que beber una cantidad moderada de café al día, aún con cualquiera de las preparaciones arriba mencionadas y no solo de cafetera, tiene muy poco efecto sobre el incremento de colesterol en general. 

Por ello es que no es malo para quien tiene colesterol alto beber café con moderación. 

Cuando tenemos alto el colesterol “podemos empeorar las cosas si consumimos los alimentos equivocados. Pero su colesterol malo no bajaría mucho si dejara de tomar café”, indica el cardiólogo en el sitio oficial del instituto médico. 

Por ello enfatiza que mientras no se le agregue demasiada azúcar o crema, una persona con colesterol alto puede consumir café sin problema. 

Si tengo colesterol alto puedo tomar café: cómo prepararlo y consideraciones. Foto: iStock 

Pero enfatiza en tener cuidado con las bebidas con cafeína que tienen grandes agregados de azúcar, por ejemplo, los frapuchinos. 

“Ahí ya no solo estamos hablando de café”, dice el Dr. Bruemmer. “Estamos hablando de crema y caramelo, altas en azúcar. Una vez que considera la crema e incluso el tamaño, está fuera de proporción con lo que se consideraría moderación”, dijo. 

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¿Qué bebida debe tomar una persona con el colesterol alto?

De acuerdo con la Fundación Española del Corazón, las personas con colesterol alto pueden tomar agua y refrescos sin azúcar. De igual forma pueden beber té. Y deberían evitar las bebidas alcohólicas. 

Si tengo colesterol alto puedo tomar café suele ser una pregunta frecuente entre los pacientes, y como puedes ver sí puedes tomarlo, solo evita agregarle mucha azúcar y crema, así como tener cuidado con los alimentos con que lo acompañas.